Quand on vend quelques pots de miel (marché, voisins, dépôt-vente, AMAP…), on veut surtout 2 choses : être au minimum en règle et ne pas y passer des heures.
Bonne nouvelle : l’étiquetage du miel repose sur quelques mentions essentielles. La DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) résume clairement les règles spécifiques au miel.
Que mettre sur l’étiquette d’un pot de miel ? les mentions obligatoires :
1. 
Le nom du produit : « Miel »
C’est la dénomination de vente : le mot Miel doit apparaître clairement.
2. L’origine (très important)
Vous devez indiquer l’origine, ce qui est très simple dans le cas de votre propre production locale
–> Origine France
3. Le poids net
Le plus souvent 500 g, mais aussi 250 g ou 1 kg.
4. La DDM (Date de Durabilité Minimale)
Le miel est quasiment une denrée impérissable en raison de sa composition unique. Composition du miel
En particulier, sa teneur très faible en eau (environ 18 %) et très concentrée en sucres, lui confère naturellement des propriétés antimicrobiennes et antifongiques. Le VRAI miel n’a besoin d’aucun conservateur ou additif pour allonger sa durée de conservation.
Pourquoi les professionnels mettent une date de durabilité sur le miel ?
Étiquette Miel Colibri sur couvercle
La législation européenne oblige les producteurs de miel à inclure une Date de Durabilité Minimale (DDM) sur l’étiquette, mais le miel n’a pas Date Limite de Consommation (DLC) (DDM et DLC) .
Le miel n’a donc pas de date de péremption. Par compte, la durabilité « légale » est de 2 ans à compter de la mise en pot. En mettant l’année de production sur le pot, on indique ainsi qu’il est préférable de le consommer dans les 2 ans qui suivent.
En indiquant l’année de récolte (ou mois & année), on apporte aussi une notion de lot, donc une traçabilité. C’est la production de l’année 2025, ou du printemps 2025, ou de mai 2025, à consommer de préférence avant fin 2027.
5. Votre nom, votre commune
Normalement, l’étiquette doit permettre d’identifier clairement qui met le produit sur le marché.
C’est l’autre élément de la traçabilité avec le numéro du lot, donc la date de production pour les petits producteurs.
L’idée n’est pas de faire compliqué : il faut que vous puissiez relier un pot à une production (c’est surtout du bon sens… et ça rassure).
Beaucoup plus précis d’ailleurs qu’un miel d’importation, ou vous avez seulement le nom d’un pays (ou du plusieurs si mélange pour baisser le prix)
Et attention, ce nom de pays n’est pas forcement le pays d’origine, mais celui du pays exportateur au moment ou le miel passe la frontière française. Le pays exportateur peut bien sur avoir lui même importé, au moindre coût etc. Faux miel et fraudes
Pour résumer, un exemple avec les mentions minimum pour les petits producteurs :
Et pour retrouver toute l’information officielle dans les détails: voir Règles officielles étiquetage du miel
Miel
Origine France
500 g
Récolte 2025
Prénom Nom
Commune
Mentions non obligatoires
Mais qui peuvent aider…
Type de miel
“Miel d’acacia”, “Miel de forêt”, “Toutes fleurs”… (à condition que ce soit cohérent et honnête). La DGCCRF rappelle l’importance de la loyauté de l’information au consommateur.
Mention de cristallisation
Qui peut éviter des discussions ou dissiper des craintes :“La cristallisation est un phénomène naturel.”
Conseils de conservation
“À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.”
Lisibilité : 4 détails qui comptent :
- Une écriture lisible
- Un bon contraste
- Des informations regroupées
- Pas microscopique ; d’où l’intérêt d’ailleurs d’avoir déjà des pots qui portent déjà certaines mentions obligatoires, comme origine France, poids du miel, ou logo Triman (voir plus bas)
Que mettre sur l’étiquette d’un pot de miel ? cas du logo Triman & l’Info-tri ?
Le Triman, personnage en noir au centre de trois flèches tournées vers l’extérieur, est devenu obligatoire en France sur tous les emballages et produits recyclables depuis le 1er septembre 2022. Il faut donc utiliser une signalétique Triman + Info-tri pour guider le tri de votre pot et couvercle . Cela peut aussi apparaître sur le pot lui même. C’est un sujet “à part” de l’étiquette alimentaire, mais utile à connaître si vous vendez en circuit court. Voir Logo Triman : Info officielle
Conseil pratique : si vous n’êtes pas sûr de ce qui s’applique à votre type de pots et couvercles, vérifiez les guides Info-tri officiels. Ou procurez vous pots et couvercles qui ont déjà les bon logos
Le pot : permet aussi d’avoir des étiquettes plus simples
Pots empilés et stables
Quand on fait de petites séries, c’est mieux d’avoir des pots originaux, qui se démarquent, et si possible bien stables et empilables, pour ne pas trop encombrer une fois pleins.
C’est exactement ce qu’on a voulu avec le pot Miel Colibri 500 g en carton, pensé pour le circuit court et avec le moins de plastique possible à ce jour : aspect original, très stable, pratique à manipuler, et couvercle transparent (on voit le miel pour la vente et son niveau pour la consommation).
Mais surtout, le pot porte déjà le logo Triman correspondant au pot et au couvercle. Il mentionne aussi le poids, l’origine France, et l’appellation Miel. Autant de moins à mettre sur votre étiquette, qui peut alors mieux mettre en avant un type de miel, le nom du producteur, ou la région.
FAQ Que mettre sur l’étiquette d’un pot de miel ?
Est-ce que je peux vendre mon miel sans étiquette ?
Non. Dès qu’il y a vente, il faut respecter un minimum de règles: l’étiquetage (règles générales + règles spécifiques miel) est le cadre de référence.
Est-ce que “Origine France” est obligatoire ?
Non, une origine « France » n’est pas obligatoire, mais mentionner l’origine fait partie des règles d’étiquetage du miel. Et l’origine France permet de se distinguer des importations.
Est-ce que je peux écrire à la main ?
Oui, tant que c’est lisible et que toutes les mentions utiles y sont.
Est ce qu il y a des pots qui portent déjà toutes les mentions obligatoires ?
Oui, le pot Miel Colibri; Il ne reste plus qu’à rajouter les informations qui et quand.
Mon miel cristallise : je dois le préciser ?
Non, mais c’est souvent très utile pour éviter les doutes des clients.
